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文|瓜牛
今天我分享一些朋友的摆摊经验，希望能够帮到想摆摊的伙伴。
昨晚和做了3年的摆摊生涯的朋友聊了下天，也了解到好多摆摊的经验，也给了我两个在做的小吃配方，大方的人总会多助，我从他那抄了两本配方，我今天也分享出来给大家，希望能帮到正在考虑做摆摊的朋友，觉得有用可以关注下我。
我的这个朋友，在18年跟风做电商，不懂规划，导致后面负债了20万，20年底摆起了摊子，也终于在今年还清了，他也想帮到更多和他一样走到错误道路上的人。
他们夫妻俩出着摊子，养着两个孩子，虽说没有很富有，但也很充足。
展开剩余71%今天我们就聊一聊这两个配方。
油酥烧饼
油酥烧饼其实大家都很熟悉，也有里面包着酸菜亦或者肉类的，但其实这些都不重要，酥脆是关键。
自己可能很难做出这样酥脆，这就是有配方和没有配方的区别。
里面的馅由自己地方的口味决定，其中关键的是那一勺猪油。
猪油和花生油的区别很大，用猪油做出来会有独特的香味。
对于克数也不能多，不能少。
有些地方喜欢吃甜，也有些地方喜欢吃咸。
可以咸甜各做一些，不断的练习，得到亲戚朋友的肯定就成功了，就可以拉上小推车出摊去了。
宜宾燃面
说到面，比较开胃的面，我觉得宜宾燃面是一个很不错的面。
像我这种就很喜欢配上酸豆角，酸萝卜之类的。
其实材料之类的都比较好凑齐，主要是份量的差别。
如果担心自己把握不好，可以用测重器测一下。
小摊子里面，既有烧饼，又有面条，既能做早餐，又能做中晚餐，对于想做全天制的人来说是一个不错的搭配。
再摆上一些豆浆汽水之类的金斧子配资，满足各种需求。
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